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GRAND C
Crémant d'Alsace

Grand C
Grand C Brut Rosé
   Grand C Brut
Sein dezentes Pink schmeichelt dem Auge. Der einladende Duft von roten Waldbeeren ist subtil und sinnlich. Als elegant-fruchtiger Apéritif macht er Lust auf mehr. Hervorragender Essensbegleiter.
   Sein Duft ist dezent, florale Aromen von Lindenblüten verbinden sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Birne und Quitte. Das Geschmackserlebnis ist angenehm frisch.
0,75L à 17,95€
(= 1L à 23,93€)		   0,75L à 15,95€
(= 1L à 21,27€)

Für den Crémant d'Alsace Grand C wird ausschließlich Most von handverlesenen Trauben aus der ersten Pressung verwendet. Die Reifezeit beträgt mindestens 18 Monate. Dadurch erhält Grand C seine besondere Eleganz und Finesse.
Traditionelle Flaschengärung: die 2. Gärung und die Reife auf der Hefe findet, wie in der Champagne, in der Flasche statt.
Die Spitzencuvée aus dem Elsässer Weingut Joseph Cattin.

KILChOMAN
Single Cask Release
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
60% alc.vol.

Bottled exclusively for the German Tasting Tour 2011

Single Cask Release 2011

Dieser neue KILChOMAN wurde anlässlich der German Tasting Tour 2011 mit Anthony Wills herausgebracht. Er wurde destilliert am 15.11.2006, im ca. 7-8 Jahre alten (Oloroso-) Sherry Butt gelagert und abgefüllt am 26.9.2011. Die Auflage ist limitiert auf 588 Flaschen.

Im Glas leuchtet ein mittleres Bernsteingelb. In der Nase finden sich Holz, Rauch und medizinische Aromen; reich an Noten von dunklen Früchten, dann leichte Noten von Zitrone und Orange. Am Gaumen außergewöhnlich dickflüssig, Torfrauch mit dunklen Früchten, Sultanien und Sahnekaramell.
Langer Abgang und am Ende kommt der Rauch wieder durch.

Non chill filtered, Natural Colour

Die 0,7 Liter-Flasche für   79,95 €   (= € 114,21/L)

Kilchoman Spring 2011

KILChOMAN General Manager John MacLellan und Thomas Beger.

Tasting des Spring Release bei KILChOMAN am 14.04.2011 auf meiner letzten Schottland Tour, wenige Tage vor dem offiziellen Verkauf in Deutschland.

Abgefüllt mit 46%, wie gewohnt unchill-filtered und uncoloured. Der Spring Release 2011 ist ein Blend aus 70% 3-jährigen fresh Bourbon casks und 30% 4-jährigen first-fill Bourbon Fässern, finished in Oloroso Sherry Casks.

Tasting Notes: In der Nase finden sich zunächst angenehm torfige Noten mit einladenden Aromen von frisch gebackenem Brot, die sich auch am Gaumen widerspiegeln, gekoppelt mit erfrischenden Zitrus- und Orangentönen und einem Hauch schokoladiger Süße im Finish.

KILChOMAN Spring Release 2011
Oloroso Sherry Butt Finish
Non-chill-Filtered, Natural Colour

0,7 Liter à 44,95€ (1 Liter à 64,21€)

Kilchoman Spring 2011

KILCHOMAN Inaugural 100% Islay Release.

InauguralKilchoman hat mit dieser Abfüllung einen ganz besonderen Whisky in die Flasche gebracht, der nur aus lokalen Zutaten hergestellt ist. Es ist die erste Abfüllung eines "100% Islay" Whiskies überhaupt.

Hierfür wurde auf Islay angebaute Gerste verwendet, die bei Kilchoman Distillery gemälzt und in der eigenen Kiln gedarrt wurde. Der daraus gebrannte Spirit wird in speziell gekennzeichneten Fässern getrennt vom übrigen Kilchoman Whisky (der aus Malz von Port Ellen Maltings hergestellt ist) gelagert. Nur etwa 280 Fässer werden hiervon jährlich befüllt.

Die erste 100% Islay Release hat 3 Jahre in frischen und refill Bourbon Fässern gereift bevor sie dann bei Kilchoman selbst in der neuen Bottling-Line abgefüllt wurde. Mit Islay Spring Water ist sie auf 50% Alkoholgehalt reduziert.

Die 100% Islay Inaugural Release ist im Unterschied zum "normalen" Kilchoman nur leicht getorft mit max. 20ppm und es wurden 11.000 Flaschen insgesamt abgefüllt - und werden gerade jetzt noch per Hand in der Destille gelabelt. Die Inaugural 100% Islay kommt in einer blauen Box und der neuen individuellen Kilchoman Flasche.

Inaugural 100% Islay Release. (Nur geringe Mengen verfügbar)

0,7 Liter à 79,95€ (1 Liter à 114,21€)

Hensel und Gretel Weißwein Hensel und Gretel Weißwein
 Hensel und Gretel Weißwein

neue Burgunder-Cuvée
HENSEL UND GRETEL

Ein trockener Weißwein aus der Pfalz von
Markus Schneider und Thomas Hensel

90% Grauburgunder  10%Weißburgunder
150 Tage Ausbau im Barrique

0,75L à 13,95€
(1 L à 18,60€)

PORT CHARLOTTE PC9
AN ATAIREACHED ARD
ISLAY SINGLE MALT
59,2% alc.vol.

Port Charlotte PC9

Aufgrund hoher Nachfrage wurde noch eine Edition herausgebracht. Limitiert auf weltweit nur 6000 Flaschen ist der PC9 mit Faßstärke von 59,2% alc.vol. abgefüllt.

Gereift in amerikanischen Eichenfässern und mit 40 ppm "heavily peated".

Masterdistiller Jim McEwan vergleicht diesen Whisky mit "A bracing, sea spray splattered walk!"

Die 0,7 Liter-Flasche für   79,95 €   (= € 114,21/L)

Passende Begleiter zur kräftigen mediterranen Küche aus biologischem Anbau:
Castillo Crianza Castillo Reserva e-Tempranillo Megala

Castillo Crianza

JG 2008

Monastrell,
Tempranillo,
Syrah, Merlot
€ 5,95 à 0,75L
= € 7,93 à 1L

Castillo Reserva

JG 2006

Monastrell,
Syrah, Merlot,
Tempranillo
€ 7,95 à 0,75L
= € 10,60 à 1L

e - Tempranillo

JG 2010


80% Tempranillo
20% Monastrell
€ 4,95 à 0,75L
= € 6,60 à 1L

Megala

JG 2008


50% Syrah
50% Monastrell
€ 11,95 à 0,75L
= € 15,93 à 1L

Exklusiv bekommen Sie bei uns Rotweine dieser jungen Bodega mit zum Teil sehr alten Rebbeständen in besten Lagen nahe Valencia. Pedro Pérez Pardo ließ die Weinbautradion wieder aufleben und gründete 1999 die Bodega Enguera Vitivinicola.

Zertifikat Download

Olivenöl Castello Zacro
Erleben Sie eines der besten Olivenöle der Welt

 

Olivenöl aus Kreta

  • extra vergine Olivenöl von Kreta (sehr wenig Säure)
  • aus einem Gebiet und einer Mühle (Dorf Zakros)
  • sortenrein: 100% Koroneiki Oliven
  • nur Jahrgangsernten, handgeerntet
  • schonend gepresst innerhalb weniger Stunden nach der Ernte
  • Familientradition seit über 6 Generationen

Elegant, intensiv fruchtig, herrlich frisches Aroma mit komplexen Noten nach Gras, Apfel, Salbei und Oregano.
Der Geschmack erfreut mit Noten von Mandeln und Pinienkernen mit frisch-pfeffrigem Nachhall.

Eine Delikatesse für Salate, Antipasti, Fisch und Meeresfrüchte. Herrlich pur auf geröstetem Brot!

0,5l-Flasche = 12,95€  (1L = 25,90€)

Ausgezeichnet mit dem 'Olio award 2009' von der Der Feinschmecker, DLG prämiert mit dem 'Goldenen Preis 2009'.

Spiegel-Online Artikel vom 08.03.2011:
"Großstudie adelt Mittelmeer-Kost"

Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes und schlechte Blutfettwerte bilden eint tödliches Quartett - das metabolische Syndrom. Eine Großstudie mit einer halben Million Probanden bringt Wissenschaftler zu dem Fazit: Mediterrane Kost ist besonders geeignet, der Zivilisationskrankheit vorzubeugen ... Mediterrane Kost wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und kann vor Herzkrankheiten bewahren. Schon Ende der neunziger Jahre hatte man einen derartigen Zusammenhang erstmals erkannt: Herzinfarktpatienten wurden unterschiedlich ernährt. Eine Gruppe durfte essen, was sie wollte, die andere ernährte sich nach der sogenannten Kreta-Diät. Dieses Diätkonzept orientiert sich an der mediterranen Küche, ist aber weniger fett, setzt eher auf Geflügel als auf rotes Fleisch und verzichtet auf süße Nachspeisen. Das Ergebnis fiel eindeutig aus: Den Kreta-Probanden ging es besser, in der anderen Gruppe war das Risiko für einen erneuten Herzinfarkt deutlich höher ...Das metabolische Syndrom ist ein zunehmendes Problem in den Industrieländern und wird mit verschiedenen Folgekrankheiten in Zusammenhang gebracht, weil es zu Gefäßverkalkungen führt, darunter Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall. Experten sehen darin eine der größten Bedrohungen für unsere Gesellschaft. Dem könne man, so das Fazit der griechischen Metaanalyse, mit einer Ernährungsweise mit Olivenöl und viel Obst und Gemüse vorbeugen ..." (Lesen Sie den kompletten Artikel im Internet auf der Seite von Spiegel Online)

 

 

AUREUM 1865
Single Malt Whisky
Brennerei Ziegler, Unterfranken
43% alc.vol.

Aureum Brennerei Ziegler

Aufgrund seiner goldgelben Farbe heißt dieser außergewöhnliche 3-jährige Brand mit dem deutlichen Biskuit-Ton und floralen Noten Aureum (lat.=golden). Anlässlich des 145-jährigen Bestehens hat Ziegler einen Malt Whisky kreiert, der durch seine feine malzige Note und sein besonderes Finishing geschmacklich fasziniert. Die Hauptreifung erfolgt in neuen Eichen- und Kastanienfässern aus Frankreich mit leichtem Toasting. Zur Nachreifung liegt der Whisky in alten Bourbon-Fässern und in Fässern, in denen zuvor die 'Alte Zwetschge' reifte. Die soeben erschienene Abfüllung überzeugt durch ihren weichen und wunderbar runden Abgang und wurde mit dem Wasser aus der eigenen Quelle auf die Trinkstärke von 43% reduziert.

0,7-Liter Flasche 59,95 € (1 Liter = 85,64 €)